FILOSOFIA
QUALITA’ E TERRITORIO
L’eccellenza della cucina di Molto Italiano arriva alla Galleria Borghese con un concept che racchiude una proposta gastronomica rivolta ad una clientela italiana ed internazionale.
Ogni proposta nasce dalla costante ricerca di materie prime Bio di alta qualità e di appartenenza al territorio. Gli abbinamenti, sempre ispirati da freschezza e stagionalità, sono studiati con cura dal nostro Chef per andare ad esaltare i sapori di una cucina sana ma gustosa.