Molto Italiano Ristorante

Alla base della filosofia di Molto il desiderio di creare qualcosa dal forte sapore italiano. Le proposte in menù nascono dalla ricerca dei prodotti del territorio, sempre ispirate da stagionalità e freschezza. Paste e lieviti fatti in casa secondo antiche ricette, così come i dolci.

La carne è rigorosamente italiana e il pesce di eccellente qualità. I nostri chef rivisitano in chiave moderna e personale la cucina della tradizione laziale, realizzando piatti unici.

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Bollicine

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La cantina di Molto è costituita da più di 100 etichette distribuite alle pareti secondo la provenienza regionale. Unica eccezione una accurata selezione di distillati e champagne.

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Annamaria Clementi Riserva

Ca’ del Bosco (Chardonnay-Pinot Nero-Pinot Bianco)
€ 250,00
Franciacorta Cuveè Prestige

Ca’ del Bosco (Chardonnay-Pinot Nero-Pinot Bianco)
€ 78,00
Franciacorta Cuveè Prestige rosè

Ca’ del Bosco (Pinot Nero-Pinot Bianco)
€ 95,00
Franciacorta “Vintage” dosage zero 2019

Ca’ del Bosco (Chardonnay-Pinot bianco-Pinot Nero)
€ 110,00
Berlucchi “61” Extra Brut

Berlucchi (Chardonnay-Pinot Nero)
€ 50,00
Berlucchi "61" Rosè

Berlucchi (Chardonnay-Pinot Nero)
€ 55,00
Franciacorta “Alma”

Bellavista (Chardonnay-Pinot Nero)
€ 65,00
Franciacorta extra Brut Pas Opere’

Bellavista (Chardonnay-Pinot Nero)
€ 100,00
Franciacorta brut

Le Marchesine (Chardonnay-Pinot Nero)
€ 50,00
Franciacorta Riserva 2012 “Secolo Novo”

Le Marchesine (Chardonnay)
€ 110,00
Franciacorta rosè

Le Marchesine (Pinot Nero-Chardonnay)
€ 60,00
Castello Bonomi “Cruperdu”2018

Casa Paladin (Chardonnay-Pinot Nero)
€ 60,00
Castello Bonomi Saten 2019

Casa Paladin (Chardonnay)
€ 60,00
Franciacorta brut

Quadra (Chardonnay-Pinot bianco-Pinot Nero)
€ 50,00
Franciacorta rose’ 2018

Quadra (Pinot Nero)
€ 55,00
Franciacorta brut 2016 riserva d.z.

Quadra (Chardonnay-Pinot Nero)
€ 65,00
“Ormae” 2011 dosage zero

Quadra (Chardonnay)
€ 80,00
Prosecco

Fiol (Glera)
€ 30,00
Prosecco rosè

Fiol (Glera)
€ 33,00
Maso Alesiera brut nature millesimato 2015

Le Vide (Chardonnay)
€ 60,00
Piancastello rosè riserva 2017

Endrizzi (Pinot Nero-Chardonnay)
€ 65,00

Champagne Brut “R” Ruinart

Moet Hennessy (Chardonnay)
€130,00
Champagne Brut Ruinart Blanc de Blanc

Moet Hennessy(Chardonnay)
€180,00
Champagne Brut Reserve

Billecart Salmon (Chardonnay – Pinot Nero)
€110,00
Champagne Brut Millesimé 2009

Dom Perignon (Chardonnay – Pinot Nero)
€450,00
Champagne Rosé Ruinart

Moet Hennessy (Chardonnay – Pinot Nero)
€190,00
Champagne Krug grande cuveè

Moet Hennessy (Pinot Noir-Chardonnay-Pinot Meunier)
€ 550,00
Champagne 6Cepages

Château de Bligny (6 Cepages)
€ 150,00
Champagne blanc de blancs

Laurent Perrier (Chardonnay)
€ 160,00
Champagne Perpetuelle

Maurice Grumier (Pinot meunier-Pinot Noir)
€ 120,00
Champagne G.C. La grande cuveè

Arnould Michel e Fils (Chardonnay-Pinot Nero)
€ 110,00
Champagne rosè

Laurent Perrier (Pinot Nero)
€ 150,00

Trentino – Alto Adige
Beyond the Clouds 2021

Walch (Chardonnay)
€ 110,00
Chardonnay 2019

Schweitzer (Chardonnay)
€ 58,00
Chardonnay “Gaun” 2020 biodinamico

Lageder (Chardonnay)
€ 40,00
Chardonnay “Kreuth”

Terlan (Chardonnay)
€ 45,00
Chardonnay “Cardellino” 2021

Walch (Chardonnay)
€ 60,00
Gewurztraminer 2020

Waldthaler (Traminer Aromatico)
€ 40,00
Gewurztraminer “Lunare” 2021

Terlan (Traminer Aromatico)
€ 80,00
Gewurztraminer 2022

Walch (Traminer Aromatico)
€ 38,00
Gewurztraminer 2021

Laimburg (Traminer Aromatico)
€ 40,00
Gewurztraminer 2021

Falkenstein (Traminer Aromatico)
€ 45,00
Gewurztraminer

Strasserhof (Traminer Aromatico)
€ 38,00
Gewurztraminer “Perelise” 2021

Colterenzio (Traminer Aromatico)
€ 40,00
La Manina 2021

Manincor (Pinot Bianco-Chardonnay-Sauv.)
€ 38,00
Novadomus 2020

Terlan (Pinot Bianco-Chardonnay-Sauvignon)
€ 75,00
Petit Manseng

Haas (Petit Manseng)
€ 45,00
Riesling 2022

Strassherof (Riesling)
€ 38,00
Kerner 2022

Griesserhof (Kerner)
€ 50,00
Sylvaner 2022

Griesserhof (Sylvaner)
€ 55,00
Sylvaner

Strasserhof (Sylvaner)
€ 38,00
Terlaner 2022

Terlan (Pinot Bianco-Chardonnay-Sauvignon)
€ 38,00
“Vette”2022

San Leonardo (Sauvignon Blanc)
€ 40,00

Friuli Venezia Giulia
Chardonnay “Ronco bernizza” 2022

Venica (Chardonnay)
€50,00
Chardonnay 2021

Vie di Romans (Chardonnay)
€ 48,00
Ribolla Gialla “Bellazoia” 2020

Tenimenti Civa (Ribolla Gialla)
€ 45,00
Ribolla Gialla 2022

Cialla (Ribolla Gialla)
€ 38,00
Ribolla “L’Adelchi”2022

Venica (Ribolla Gialla)
€ 55,00
Friulano 2021

Picech (Friulano)
€ 45,00
Friulano “Primarul” 2022

Venica (Friulano)
€ 43,00
Friulano 2021

Gradisciutta (Friulano)
€ 40,00
Malvasia

Kante (Malvasia)
€ 42,00
Pinot Bianco 2021

Toros (Pinot bianco)
€ 45,00
“Jelka” 2017

Picech (Ribolla Gialla-Friulano-Malvasia)
€ 75,00
Sauvignon Bellazoia 2021

Tenimenti Civa (Sauvignon)
€ 45,00
Sauvignon 2021

Vie di Romans (Sauvignon)
€ 50,00
Sauvignon “Lafoa” 2020

Colterenzio (Sauvignon)
€ 60,00
Sauvignon “Ronco delle Mele” 2021

Venica (Sauvignon)
€ 80,00
Sauvignon “Ronco del Cero” 2022

Venica (Sauvignon)
€ 55,00

Liguria
Pigato 2022 Riviera di Ponente

Maixei (Pigato)
€ 32,00
Toscana
Benefizio “Castello di Pomino” 2015

Frescobaldi (Chardonnay)
€ 60,00
La Suvera

Badia di Morrona (Chardonnay – Viognier)
€ 32,00
Gorgona’ 2018

Frescobaldi (Vermentino-Ansonica)
€ 100,00
Felciaio 2022

Badia di Morrona (Vermentino)
€ 26,00
Vivaja rosè 2022

Badia di Morrona (Sangiovese)
€ 28,00
Vermentino maremma “Balbino” 2022

Terenzi (Vermentino)
€ 30,00
“Baci sulla Bocca” 2021

Il Palagio (Vermentino)
€ 60,00
“Message in a bottle”2021

Il Palagio (Vermentino-Sauvignon-Trebbiano)
€ 36,00

Campania
Fiorduva

Marisa Cuomo (Ginestra – Fenile - Ripoli)
€90,00
Greco di Tufo “Villa Cicogna”2021

Benito Ferrara (Greco)
€ 40,00
Greco di Tufo

Guido Marsella (Greco)
€ 45,00
Fiano di Avellino

Guido Marsella (Fiano)
€ 50,00
Furore bianco 2021

Marisa Cuomo (Falanghina-Biancolella)
€ 45,00
Forastera 2022

Casa D’Ambra (Forastera)
€ 30,00
“Cesco dell’Eremo” 2021

Cantina del Taburno (Falanghina)
€ 30,00
Ischia Biancolella 2022

Casa D’Ambra (Biancolella)
€ 38,00

Puglia
Chardonnay Preludio 2021

Rivera (Chardonnay)
€ 32,00
Chardonnay “Pietrabianca”2021

Tormaresca (Chardonnay)
€ 48,00
Pungirosa rosè 2021

Rivera (Bombino Nero)
€ 28,00
Sauvignon 2022 “Terre al Monte”

Rivera (Savignon)
€ 32.00
Traimari rosè

San Marzano (Primitivo)
€ 30,00
Sicilia
Chardonnay “Regaleali” 2019

Tasca d’Almerita (Chardonnay)
€ 80,00
Passobianco 2020

Franchetti (Chardonnay)
€ 50,00
Grillo “Laluci” 2022

Cristo di Campobello (Grillo)
€ 38,00
Etna Rosato “Piano dei Daini” 2019

Tenute Bosco (Nerello Mascalese)
€ 45,00
Etna Bianco “Piano dei Daini” 2022

Tenute Bosco (Inzolia-Carricante)
€ 45,00
Idda Bianco 2021

Gaja-Graci (Carricante)
€ 60,00
Grillo “Family” 2021

Feudo Maccari (Grillo)
€ 45,00
Grillo “Olli” 2022

Feudo Maccari (Grillo)
€ 28,00

Piemonte
Barbaresco “Cotta” 2019

Sottimano (Nebbiolo)
140,00
Barbaresco 2020

Rocca (Nebbiolo)
€ 100,00
Barbaresco 2017

Gaja (Nebbiolo)
€ 450,00
Barbaresco 2019

Gaja (Nebbiolo)
€ 420,00
Barbaresco “Recta Pete” 2019

Fletcher (Nebbiolo)
€ 90,00
Barbaresco 2019

Gianolio (Nebbiolo)
€ 60,00
Barbera 2019

Gianolio (Barbera)
€ 30,00
Barbera “Camp de Rouss”2020

Coppo (Barbera)
€ 40,00
Barolo “Arione” 2015

Conterno (Nebbiolo)
€400,00
Barolo “Francia” 2017/18

Conterno (Nebbiolo)
€ 350,00
Barolo 2018

Gianolio (Nebbiolo)
€ 70,00
Barolo riserva “Monfortino”2015

Conterno (Nebbiolo)
€ 1600,00
Barolo Pianpolvere Soprano 2016

Soprano (Nebbiolo)
€ 130,00
Barolo “Dagromis”2019

Gaja (Nebbiolo)
€ 180,00
Barolo “Bricco Boschis” 2019

Cavallotto (Nebbiolo)
€ 200,00
Barolo “Riserva Vignolo” 2017

Cavallotto (Nebbiolo)
€ 250,00
Barolo “Riserva Vigna San Giuseppe” 2017

Cavallotto (Nebbiolo)
€ 290,00
Dolcetto d’Alba “Vigna Scot”2022

Cavallotto (Dolcetto)
€ 36,00
Dolcetto 2022

Gianolio (Dolcetto)
Langhe “Costa Russi” 2009

Gaja (Nebbiolo)
€ 600,00
Nebbiolo “Il Centovigne” 2017

Castello di Castellengo (Nebbiolo)
€ 50,00
Nebbiolo 2021

Rocca (Nebbiolo)
€ 55,00
Nebbiolo 2021

Principiano (Nebbiolo)
€ 45,00
Nebbiolo 2019

Gianolio (Nebbiolo)
€ 40,00

Trentino - Alto Adige
Lagrein

Lageder (Lagrein)
€ 40,00
Lagrein Gries

Colterenzio (Lagrein)
€ 55,00
Lagrein 2021

Haas (Lagrein)
€ 40,00
Lagrein 2022

Walch (Lagrein)
€ 50,00
Lagrein 2022

Terlan (Lagrein)
€ 45,00
Lagrein

Rottensteiner (Lagrein)
€ 36,00
Pinot nero 2022

Walch (Pinot Nero)
€ 50,00
Pinot Nero Mason 2021

Manincor (Pinot Nero)
€ 70,00
Pinot Nero

Haas (Pinot Nero)
€ 50,00
Pinot Nero St Daniel

Colterenzio (Pinot Nero)
€ 45,00
Pinot Nero 2019

Kollerhof (Pinot Nero)
€ 60,00
Pinot Nero biodinamico

Aloise Lageder (Pinot Nero)
€ 40,00
Pinot Nero

Rottensteiner (Pinot Nero)
€ 40,00
Pinot nero “Jura”riserva 2020

Nails Margreid (Pinot Nero)
€ 55,00
Pinot Nero “Mimuet”

Lageder (Pinot Nero)
€ 60,00
Pinot Nero 2017 “Private Cellar”

Gottardi (Pinot Nero)
€ 80,00
S. Leonardo 2013

Tenuta S. Leonardo (Cab. Sauv. - Carmenère – Cab. Franc)
€ 180,00
S. Leonardo 2015

Tenuta S. Leonardo (Cab. Sauv. - Carmenère – Cab. Franc)
€ 160,00
S.Leonardo 2018

Tenuta San Leonardo (Cab.sauv-Carmenere-Cab.Franc)
€ 140,00
“Terre” 2020

Tenuta San Leonardo (Cab.Sauv.-Merlot-Carmenere)
€ 38,00
“Krafuss” 2020

Lageder (Pinot Nero)
€ 100,00

Veneto
Amarone della Valpolicella Classico 2012

Quintarelli (Corvina-Croatina-Cab.Sauv.-Nebbiolo)
€ 650,00
Amarone della Valpolicella Classico 2013

Quintarelli (Corvina-Croatina-Cab.Sauv.-Nebbiolo)
€ 600,00
Amarone della Valpolicella Classico 2015

Quintarelli (Corvina-Croatina-Cab.Sauv.-Nebbiolo)
€ 580,00
Amarone della Valpolicella Classico 2017/18

Allegrini (Corvina-Rondinella-Oseleta)
€ 120,00
Amarone della Valpolicella classico 2018

Zenato (Corvina-Rondinella-Oseleta-Croatina)
€ 100,00
Amarone “Conte Gastone” 2018

Massimago (Corvina-Corvinone-Rondinella)
€ 100,00
Amarone della Valpolicella 2016/17

Pieropan (Corvina-Rondinella-Corvinone-Croatina)
€ 100,00
Amarone della Valpolicella 2013

Bertani (Corvina-Corvinone-Rondinella)
€ 130,00
Amarone “Valpantena” 2020

Bertani (Corvina-Rondinella)
€ 110,00
Primofiore 2020

Quintarelli (Cab.Franc-Cab.Sauv.Corvina-Corvinone)
€ 75,00
“Ripassa”Superiore 2019

Zenato (Corvina-Corvinone-Oseleta)
€ 38,00
Valpolicella Ripasso Valpantena 2020

Bertani (Corvina-Rondinella)
€ 38,00

Piemonte
Barolo Chinato

Cocchi (Nebbiolo)
€ 60,00
Veneto
Dindarello

Maculan (Moscato)
€ 35,00
Recioto della Valpolicella

Tommasi (Corvina - Rondinella – Molinara)
€ 150,00
Toscana
Aleatico “Villa Mori”

Villa Mori (Aleatico)
€ 45,00
Duncan 2014 Passito

Poderi di Capo D’Uomo (Merlot)
€ 45,00
Umbria
Muffato della Sala

Castello della Sala (Sauvignon - Gewurztraminer – Grechetto)
€ 65,00
Lazio
Sicilia
Passito di Pantelleria “Ben Rye”

Donna Fugata (Zibibbo)
€ 55,00
Malvasia delle Lipari Passito

Fenech (Malvasia - Corinto Nero)
€ 55,00
Sardegna
Lajcheddu

Tondini (Moscato)
€ 55,00

Vini Rossi
Argentiera 2019

Tenuta Argentiera (Cab.Sauv.-Merlot-Cab.Franc) Doppia Magnum
€ 700,00
N’antia 2001

Badia di Morrona (Merlot - Sangiovese - Cabernet Sauvignon) Magnum
€ 185,00
Donoratico 2020

Tenuta Argentiera (Cab.Franc-Merlot,Cab.Sauv.) Magnum
€ 150,00
Donoratico 2020

Tenuta Argentiera (Cab franc-Merlot,Cab.Sauv.) Doppia Magnum
€ 250,00
Montevertine 2020

Montevertine (Sangiovese) Magnum
Le Cupole 2020

Tenuta di Trinoro (Merlot,Cab.Franc,Cab.sauv.Petit verdot) Doppia Magnum
€ 300,00
Barolo “Francia”2017

Conterno (Barolo) Magnum
€ 900,00
Morellino 2021

Terenzi (Sangiovese) Doppia Magnum
€ 150,00
Brunello di Montalcino 2018 “Castelgiocondo”

Frescobaldi (Sangiovese Grosso) Magnum
€ 250,00
Madrechiesa 2018

Terenzi (Sangiovese) Doppia Magnum
€ 250,00
Merlot “Desiderio” 2018

Avignonesi (Merlot) Magnum
€ 200,00
Merlot “Desiderio” 2018

Avignonesi (Merlot) Doppia Magnum
€ 400,00
Primitivo “ES” 2021

Gianfranco Fino (Pinot Nero) Doppia Magnum
€ 450,00
Montepulciano “Marina Cvetic”

Masciarelli (Montepulciano) Magnum
€ 100,00
Purosangue 2018

Terenzi (Sangiovese) Doppia Magnum
€ 190,00
Torcicoda 2020

Antinori (Primitivo) Magnum
€ 100,00
Pinot Nero “Jura” 2020

Nails Margreid (Pinot Nero) Magnum
€ 140,00
Ventaglio 2018

Tenuta Argentiera (Cabernet Franc) Magnum
€ 600,0

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Molto Italiano, da sempre attento alle esigenze dei propri clienti, ha pensato ad un servizio ad hoc per dare la possibilità di gustare sapori eccellenti comodamente a casa propria. Puoi ordinare tramite il nuovo sito moltoacasatua.it, telefonicamente allo 06 8082900 o tramite il servizio Deliveroo

Vai al menu

Antipasti

Crema di patate e porri con uovo poche e finferli

Gamberi* croccanti, cous cous e maionese speziata

Capesante lardellate, hummus di ceci e provola affumicata

Polpo rosticciato, schiacciata di patate, finte olive di panzanella e gel al sedano

Battuta di Chianina, con capperi in fiore, pomodori arrostiti e zabaione alla senape

PRIMI DELLA TRADIZIONE

Mezze maniche alla carbonara, con guanciale croccante e uovo bio

Rigatoni “Cocco” all’Amatriciana

Acqua e Farina, porcini e tartufo nero

Gnocchi di cavolo nero, scorfano, capperi e olive taggiasche

Risotto ai mirtilli, parmigiano e gulash di cinghiale

Spaghettoni “Verrigni” ajo, ojo e peperoncino, crudo di gamberi rossi e pecorino Gran Riserva “Ranieri”

IL NOSTRO GIRARROSTO

Il Pollo "Nero di Borgogna"

Il Maialino da latte puntarelle, mela e zafferano

Selezione di carni dal girarrosto

Pollo intero "Nero di Borgogna"

Secondi Piatti

Guancia di vitello stufata al Porto, soffice di patate e arancia

Spigola in crosta di radici, tartufi di mare e cime di rapa

Tagliata di filetto di manzo, cardoncelli, fois gras e tartufo nero

Sogliola al vapore, rosti di riso al nero, salsa alla mugnaia

Stinco di vitella 36 ore, patate croccanti, finocchi gratinati e ristretto alla cacciatora

Dal Nostro Forno

Pane e lieviti fatti in casa con farine artigianali macinate a pietra

Focaccia al sale e rosmarino

Dal Banco

Parmigiano Reggiano “Gennari”

Mozzarella di bufala di Paestum

Burrata di Andria con alici del Cantabrico

Pecorino Gran Riserva "Renieri"

Prosciutto Toscano “Ranieri” 20 mesi

Prosciutto Langhirano 24 mesi

La Nostra Selezione

Culatello di Zibello D.O.P. con focaccina al sale e carciofini arrosto

Dal Nostro Orto

Schiacciata di patate al timo con maionese al dragoncello

Cicoria ripassata in padella, ajo, ojo e peperoncino

Cime di rapa ripassate in padella

Insalata di puntarelle e alici del Cantabrico

Terrina di zucca, amaretti e parmigiano reggiano “Vacche Rosse”

Dessert

Babà con crema pasticcera e frutti di bosco

Zabaione espresso con mandorle croccanti e cioccolato fondente

Sottobosco di cioccolato bianco e frutti rossi

Mont Blanc

Terramisù con crumble al cioccolato

Gelato al secchiello con topping e cioccolata calda

Frutta di stagione

Bevande

Coca Cola

Birra Nastro Azzurro 33 cl

Birra Menabrea 33cl

Birra Noam (artigianale) 33 cl

Carta dei Vini

Vini da Dessert al bicchiere

Barolo Chinato

Dindarello

Malvasia delle Lipari

Muffato della Sala

Passito di Pantelleria "Ben Rye"

Recioto della Valpolicella

Aleatico

LA NOSTRA CARTA DEL VINO E DISTILLATI

Spumanti Italiani

Annamaria Clementi Riserva

Franciacorta Cuveè Prestige

Franciacorta Cuveè Prestige rosè

Franciacorta “Vintage” dosage zero 2019

Berlucchi “61” Extra Brut

Berlucchi "61" Rosè

Franciacorta “Alma”

Franciacorta extra Brut Pas Opere’

Franciacorta brut

Franciacorta Riserva 2012 “Secolo Novo”

Franciacorta rosè

Castello Bonomi “Cruperdu”2018

Castello Bonomi Saten 2019

Franciacorta brut