Molto Italiano Ristorante

Alla base della filosofia di Molto il desiderio di creare qualcosa dal forte sapore italiano. Le proposte in menù nascono dalla ricerca dei prodotti del territorio, sempre ispirate da stagionalità e freschezza. Paste e lieviti fatti in casa secondo antiche ricette, così come i dolci.

La carne è rigorosamente italiana e il pesce di eccellente qualità. Lo Chef Paolo Castrignano rivisita in chiave moderna e personale la cucina della tradizione laziale, realizzando piatti unici.

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Il settore beverage è impeccabile e contempla un’opzione decisamente poco comune: il “Wine keeper”. Si tratta di un sistema importato dagli Stati Uniti che permette di conservare il vino in modo ottimale per circa trenta giorni, dando in questo modo ai clienti la possibilità di poter scegliere alla mescita tra oltre 30 etichette italiane .

Degna di nota anche la cantina costituita da più di 100 etichette distribuita alle pareti secondo la provenienza regionale. Unica eccezione una accurata selezione di distillati e champagne.

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Berlucchi “61”

Berlucchi (Chardonnay-Pinot Nero)
€ 45,00
Cuveè Prestige

Ca del Bosco (Chardonnay-Pinot Bianco-Pinot Nero)
€ 70,00
Cuveè Prestige rosè

Ca del Bosco (Pinot Nero-Chardonnay)
€ 85,00
Franciacorta extra Brut Pas Opere’

Bellavista (Chardonnay-Pinot Nero)
€ 100,00
Franciacorta brut “Nitens”

Le Marchesine (Chardonnay-Pinot Nero)
€ 48,00
Franciacorta rosè millesimato 2017

Le Marchesine (Pinot Nero-Chardonnay)
€ 58,00
Franciacorta Riserva 2012 “Secolo Novo”

Le Marchesine (Chardonnay)
€ 110,00
Franciacorta “Cruperdu” millesimato 2015

Bonomi
€ 58,00
Franciacorta Satèn millesimato 2016

Bonomi (Chardonnay)
€ 60,00
Franciacorta brut

Ronco Calino (Chardonnay-Pinot Nero)
€ 50,00
Franciacorta brut rosè

Ronco Calino (Pinot Nero)
€ 60,00
Prosecco

Fiol (Glera)
€ 29,00
Prosecco rosè

Fiol (Glera)
€ 32,00
Cuveè Voyage Leonia

Frescobaldi (Chardonnay-Pinot Nero-Pinot Bianco)
€55,00
Cime di Altilia brut millesimato 2016

Le Vide (Chardonnay)
€ 50,00
Cime di Altilia rosè

Le Vide (Chardonnay-Pinot Nero)
€ 55,00
Maso Alesiera brut nature millesimato 2015

Le Vide (Chardonnay)
€ 60,00
Endrizzi Brut Trento doc 2019

Endrizzi (Chardonnay)
€ 45,00
Piancastello riserva 2018

Endrizzi (Chardonnay-Pinot Nero)
€ 55,00
Piancastello rosè riserva 2017

Endrizzi (Pinot Nero-Chardonnay)
€ 65,00
Piancastello Zero riserva 2017

Endrizzi (Chardonnay-Pinot Nero)
€ 65,00
Oltrepò Pavese 1865 docg pas dosè

Conte Vistarino (Pinot Nero)
€ 55,00
Origo-ginis Brut rosè Cuveè 970

Casina Bric (Nebbiolo)
€ 50,00

Champagne Brut “R” Ruinart

Moet Hennessy (Chardonnay)
€120,00
Champagne Brut Ruinart Blanc de Blanc

Moet Hennessy(Chardonnay)
€145,00
Champagne Brut Reserve

Billecart Salmon (Chardonnay – Pinot Nero)
€90,00
Champagne Brut Reserve

Paul Goerg (Chardonnay-Pinot Nero)
€78,00
Champagne Brut Millesimé 2009

Dom Perignon (Chardonnay – Pinot Nero)
€320,00
Champagne Brut

Comte de Montaigne(Chardonnay-Pinot Nero)
€85,00
Champagne Blanc de Blanc

Comte de Montaigne (Chardonnay)
€115,00
Champagne Rosé Ruinart

Moet Hennessy (Chardonnay – Pinot Nero)
€170,00
Champagne Grand Cuvée Brut

Krug (Chardonnay – Pinot Nero)
€390,00
Champagne extra brut

Gosset (Chardonnay)
€ 100,00
Champagne Brut Grande Reserve

Gosset (Chardonnay-Pinot Nero-Pinot Meunier)
€ 115,00
Champagne brut

Laurent Perrier (Chardonnay-Pinot Nero-Pinot Meunier)
€ 100,00
Champagne rosè

Laurent Perrier (Pinot Noir)
€ 150,00
Champagne blanc de blancs

Laurent Perrier (Chardonnay)
€ 160,00
Champagne blanc de noirs

Maurice Grumier (Pinot meunier-Pinot Noir)
€ 90,00
Champagne brut Rosè

Billecart Salmon
€ 145,00

Friuli Venezia Giulia
Chardonnay 2017 vigneto Bellazoia

Tenimenti Civa (Chardonnay)
€ 45,00
Malvasia 2019

Kante (Malvasia)
€40,00
Ribolla Gialla 2021

Cialla (Ribolla gialla)
€ 38,00
Ribolla Gialla L’Adelchi 2021

Venica (Ribolla gialla)
€ 40,00
Friulano 2019

Picech (Friulano)
€ 45,00
Friulano 2020

Toros (Friulano)
€ 40,00
Friulano “Primarul”2021

Venica (Friulano)
€ 36,00
Pinot Bianco 2019

Schiopetto (Pinot Bianco)
€ 48,00
Pinot Bianco 2021

Toros (Pinot Bianco)
€ 40,00
Pinot Bianco 2020

Picech (Pinot Bianco)
€ 45,00
Pinot Grigio 2021

Tenimenti Civa (Pinot Grigio)
€ 34,00
Pinot Grigio 2021

Toros (Pinot Grigio)
€ 40,00
Sauvignon “Ronco delle Cime”

Venica (Sauvignon)
€ 55,00
Sauvignon “Cero’” 2021

Venica (Sauvignon)
€ 42,00
Sauvignon “Vieris”2020

Vie di Romans (Sauvignon)
€ 40,00
Sauvignon “Ronco delle Mele” 2021

Venica (Sauvignon)
€ 65,00
Vitovska

Kante (Vitovska)
€ 40,00

Marche
“Molto bianco”2020 bio

Azienda Cantori (Verdicchio)
€ 25,00
Chardonnay “Adagio” 2015

La Collina delle Fate (Chardonnay)
€ 45,00
Lazio
Frascati “Abelos” 2021

De Sanctis (Malvasia Puntinata-Bombino Bianco)
€ 30,00
Calanchi” di Vaiano 2020

Paolo e Noemia D’Amico (Chardonnay)
€ 33,00
Pandataria 2015

Candida terra (Falanghina-Fiano-Greco)
€50,00
Malvasia puntinata “Roma” 2020

Principe Pallavicini (Malvasia)
€ 28,00
Sauvignon “Il Punto”2019

Famiglia Cotarella (Sauvignon)
€ 80,00

Campania
Fiorduva

Marisa Cuomo (Ginestra – Fenile - Ripoli)
€90,00
Fiano di Avellino 2020

Ciro Picariello (Fiano)
€ 35,00
Greco di Tufo “Villa Cicogna”2021

Benito Ferrara (Greco)
€ 40,00
Greco di Tufo

Guido Marsella (Greco)
€ 45,00
Fiano di Avellino

Guido Marsella (Fiano)
€ 55,00
Furore bianco 2021

Marisa Cuomo (Falanghina-Biancolella)
€ 40,00
Forastera 2021

Casa D’Ambra (Forastera)
€ 30,00
Frassitelli Ischia Biancolella 2021

Casa D’Ambra (Biancolella)
€ 38,00

Puglia
Chardonnay Preludio 2020

Rivera (Chardonnay)
€ 30,00
Scariazzo 2019

Rivera (Fiano di Puglia)
€ 28,00
Edda bianco 2020

San Marzano (Chardonnay)
€ 45,00
Sauvignon “Terre al Monte” 2021

Rivera (Sauvignon)
€ 30,00
Tramari rose’ 2021

San Marzano (Primitivo)
€ 30,00
Sicilia
Chardonnay “Regaleali” 2019

Tasca d’Almerita (Chardonnay)
€ 56,00
Etna Bianco Pietramarina

Benanti (Carricante)
€ 100
Grillo 2021

Feudo Montoni (Grillo)
€ 34,00
Inzolia 2021

Feudo Montoni (Inzolia)
€ 32,00
Grillo “Laluci” 2021

Cristo di Campobello (Grillo)
€ 34,00
Zibibbo 2020 grotta dell’oro

Hibiscus (Zibibbo)
€ 50,00
Maria Costanza Bianco 2020

G.Milazzo (Chardonnay-Inzolia)
€ 40,00
Idda Bianco 2021

Gaja-Graci (Carricante)
€ 60,00

Piemonte
Pomorosso 2017/2018

Coppo (Barbera)
€ 80,00
Barbaresco “Curra’” 2016

Sottimano (Nebbiolo)
120,00
Barbaresco 1991

Gaja (Nebbiolo)
€450,00
Barbaresco 2017

Gaja (Nebbiolo)
€ 400,00
Barbaresco 2019

Gaja (Nebbiolo)
€ 380,00
Barbaresco Albesani Vigna S. Stefano 2011

Giacosa (Nebbiolo)
€240,00
Barbaresco 2017

Gianolio (Nebbiolo)
€ 55,00
Barbaresco “Recta Pete” 2019

Fletcher (Nebbiolo)
€ 90,00
Barbaresco “Starderi”2019

Fletcher (Nebbiolo)
€ 150,00
Barbera 2019

Gianolio (Barbera)
€ 28,00
Barbera “Camp de Rouss”2017

Coppo (Barbera)
€ 35,00
Barbera 2020

Massolino (Barbera)
€ 34,00
Barolo “Arione” 2015

Conterno (Nebbiolo)
€280,00
Barolo “Francia” 2017

Conterno (Nebbiolo)
€ 290,00
Barolo 2017

Gianolio (Nebbiolo)
€ 60,00
Barolo 2018 docg

Massolino (Nebbiolo)
€ 90,00
Barolo Conteisa 2013

Gaja (Nebbiolo)
€350,00
Barolo riserva “Monfortino”2015

Conterno (Nebbiolo)
€ 900,00
Barolo ris. “Vigna S.Giuseppe” 2006

Cavallotto (Nebbiolo)
€280,00
Barolo “Aleste” 2013

Luciano Sandrone (Nebbiolo)
€200,00
Barolo Pianpolvere Soprano 2016

Soprano (Nebbiolo)
€ 130,00
Dolcetto D’Alba 2020

Gianolio (Dolcetto)
€ 28,00
Langhe “Costa Russi” 2003

Gaja (Nebbiolo)
€ 700,00
Langhe “Costa Russi” 2009

Gaja (Nebbiolo)
€500,00
Langhe “Sorì Tildin” 2009

Gaja (Nebbiolo)
€600,00
Nebbiolo 2018

Gianolio (Nebbiolo)
€ 32,00
Nebbiolo Langhe 2019

Massolino (Nebbiolo)
€ 48,00
Nebbiolo “Il Centovigne”2016

Centovigne (Nebbiolo)
€ 45,00
Sperss Langhe Nebbiolo 2001

Gaja (Nebbiolo)
€500,00

Trentino - Alto Adige
Lagrein

Lageder (Lagrein)
€ 40,00
Lagrein 2021

Terlan (Lagrein)
Lagrein riserva 2019

Rottensteiner (Lagrein)
€ 36,00
Lagrein Sand 2021

Nails Margreid (Lagrein)
€ 40,00
Lagrein Gries 2019

Nails Margreid (Lagrein)
€ 55,00
Lagrein Rubatsch 2019

Manincor (Lagrein)
€ 55,00
Pinot Nero Paradis

Borgo dei Posseri (Pinot Nero)
€ 40,00
Pinot Nero biodinamico

Aloise Lageder (Pinot Nero)
€40,00
Pinot Nero

Terlan (Pinot Nero)
€ 40,00
Pinot Nero 2020

Rottensteiner (Pinot Nero)
€ 38,00
Pinot Nero biovegano

Vallarom (pinot Nero)
€ 45,00
Pinot Nero riserva 2018

Waldthaler (Pinot Nero)
€ 60,00
Pinot Nero Mason

Manincor (Pinot Nero)
€ 55,00
Pinot nero “Jura” riserva 2018

Nails Margreid (Pinot Nero)
€ 55,00
Pinot Nero 2019

Kollerhof (Pinot nero)
€ 50,00
S. Leonardo 2013/14/15/16

Tenuta S. Leonardo (Cab. Sauv. - Carmenère – Cab. Franc)
€120,00
Pinot Nero

Haas (Pinot Nero)
€ 48,00

Veneto
Amarone della Valpolicella Classico 2012

Quintarelli (Corvina-Croatina-Cab.Sauv.-Nebbiolo)
€ 580,00
Amarone della Valpolicella Classico 2013

Quintarelli (Corvina-Croatina-Cab.Sauv.-Nebbiolo)
€ 550,00
Amarone della Valpolicella Classico riserva 2016

Zenato (Corvina-Rondinella-Oseleta-Corvinone)
€ 180,00
Amarone della Valpolicella Classico 2017

Allegrini (Corvina-Rondinella-Oseleta)
€ 120,00
Amarone della Valpolicella Classico 2013

Tommasi (Corvina-Corvinone-Rondinella-Molinara)
€ 125,00
Amarone della Valpolicella Classico 2018

Tommasi (Corvina-Corvinone-Rondinella-Molinara)
€ 100,00
Amarone della Valpolicella classico 2017

Zenato (Corvina-Rondinella-Oseleta-Croatina)
€ 90,00
Amarone della Valpolicella 2017 “Conte Gastone”

Massimago (Corvina-Corvinone-Rondinella)
€ 100,00
Amarone della valpolicella 2016

Pieropan (Corvina-Corvinone-Rondinella-Croatina)
€ 90,00
Amarone Sant’Urbano 2017

Speri (Corvina-Corvinone-Rondinella)
€ 100,00
Valpolicella Classico 2021

Speri (Corvina-Corvinone-Rondinella)
€ 30,00
Valpolicella Superiore “Ruberpan” 2019

Pieropan (Corvina-Corvinone-Rondinella)
€ 38,00
Valpolicella Classico Superiore Sant’Urbano 2018

Speri (Corvina-Corvinone-Rondinella)
€ 40,00
Valpolicella Superiore “Ruberpan” 2019

Pieropan (Corvina-Corvinone-Rondinella)
€ 38,00
Ripassa 2018

Zenato (Corvina-Rondinella-Sangiovese-Corvinone)
€38,00

Piemonte
Barolo Chinato

Cocchi (Nebbiolo)
€ 46,00
Veneto
Dindarello

Maculan (Moscato)
€ 35,00
Recioto della Valpolicella

Tommasi (Corvina - Rondinella – Molinara)
€ 150,00
Toscana
Aleatico “Villa Mori”

Villa Mori (Aleatico)
€ 45,00
Duncan 2014 Passito

Poderi di Capo D’Uomo (Merlot)
€ 45,00
Umbria
Muffato della Sala

Castello della Sala (Sauvignon - Gewurztraminer – Grechetto)
€ 65,00
Lazio
Moscato di Terracina “Oppidum’’

Sant’Andrea (Moscato)
€ 35,00
Sicilia
Passito di Pantelleria “Ben Rye”

Donna Fugata (Zibibbo)
€ 55,00
Malvasia delle Lipari Passito

Fenech (Malvasia - Corinto Nero)
€ 55,00

Vini Rossi
Argentiera 2017

Tenuta Argentiera (Cab.Sauv.-Merlot-Cab.Franc) Doppia Magnum
€ 700,00
Brunello di Montalcino “Pian delle Vigne” 2017

Antinori (Sangiovese Grosso) Magnum
€ 250,00
Cuvèe Prestige

Ca’ del Bosco (Chardonnay-Pinot nero-Pinot Bianco) Magnum
€ 150,00
Ripassa 2018

Zenato (Corvina-Rondinelle-Corvinone) Doppia Magnum
€ 200,00
Ripassa 2018

Zenato (Corvina-Corvinone-Rondinella) Magnum
€ 100,00
Pinot Nero 2020

Mason (Pinot Nero) Magnum
€ 120,00
N’antia 2001

Badia di Morrona (Merlot - Sangiovese - Cabernet Sauvignon) Magnum
€ 185,00
Passorosso 2018

Vini Franchetti (Nerello Mascalese-Nerello Cappuccio) Magnum
€ 150,00
San Leonardo 2016

San Leonardo (Cab.Sauv.-Carmenere-Cab.Franc) Magnum
€ 240,00
Montevertine 2018

Montevertine (Sangiovese-Canaiolo-Colorino) Magnum
€ 200,00
Barolo “Francia”2017

Conterno (Barolo) Magnum
€ 900,00
Chianti Classico 2018

Castello di Ama (Sangiovese) Magnum
€ 100,00
Chianti Classico Granselezione 2018

Antinori (Sangiovese) Magnum
€ 160,00
Madrechiesa 2016

Terenzi (Sangiovese) Doppia Magnum
€ 200,00
Poggio ai Ginepri 2018

Tenuta Argentiera (Cab.Sauv.,Merlot,-Cab.Franc,-Petit Verdot) Doppia Magnum
€ 190,00

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Molto Italiano, da sempre attento alle esigenze dei propri clienti, ha pensato ad un servizio ad hoc per dare la possibilità di gustare sapori eccellenti comodamente a casa propria. Puoi ordinare tramite il nuovo sito moltoacasatua.it, telefonicamente allo 06 8082900 o tramite il servizio Deliveroo

Vai al menu

Antipasti

Anatra, pesche al vino e amaretti

Cocktail di Gamberi* croccanti

Polpo verace rosticciato in panzanella

Tartare di Fassona, zabaione di senape e nocciole

Carpaccio di gambero rosso con nizzarda e ovetto

PRIMI DELLA TRADIZIONE

Acqua e farina alla carbonara

Rigatoni "Cocco" all’amatriciana

Maccheroni con genovese di polpo e pecorino

Spaghettoni “Verrigni” con totanetti e bottarga sarda

Riso al salto con scampi e fiori di zucca

IL NOSTRO GIRARROSTO

Il Pollo "Nero di Borgogna"

Il Maialino da latte

Selezione di carni dal girarrosto

Pollo intero "Nero di Borgogna"

Secondi Piatti

Vitel-tonnè con giardiniera e capperi di Pantelleria

Carpaccio caldo di Fassona con porcini e tartufo nero

Cotoletta di pesce spada con melanzane alla brace e menta

Catalana d’astice con cipolla di Tropea

Tomahawk di Fassona

Dal Nostro Forno

Pane e lieviti fatti in casa con farine artigianali macinate a pietra

Dal Banco

Parmigiano reggiano “Vacche Rosse”

Mozzarella di bufala di Paestum

Burrata di Andria con alici del Cantabrico

Pecorino Gran Riserva "Ranieri"

Prosciutto Toscano “Ranieri” 20 mesi

Prosciutto Langhirano 24 mesi

La Nostra Selezione

Prosciutto “Mangalica” D.O.P.

Culatello di Zibello d.o.p.

Dal Nostro Orto

Fagiolini con salsa tonnata e menta

Friggitelli gratinati al pecorino

Scarola con uvetta, pinoli e peperoncino

Insalata di finocchi, arance e olive taggiasche

Patate novelle con sedano, bottarga sarda e maionese espressa

Insalata di pomodori diversi

Dessert

Tortina di pesche gratin e sorbetto al Passito

Cremolato di fragole con panna

Zabaione espresso con mandorle e cioccolato

Profitteroles, rum e cioccolato

Semifreddo al pistacchio e fragoline di bosco

Sorbetti artigianali alla frutta

Gelato alla crema al secchiello

Frutta di stagione

Bevande

Coca Cola

Birra Nastro Azzurro 33 cl

Birra Menabrea 33cl

Birra Noam (artigianale) 33 cl

Carta dei Vini

Vini da Dessert al bicchiere

Barolo Chinato

Dindarello

Malvasia delle Lipari

Muffato della Sala

Passito di Pantelleria "Ben Rye"

Recioto della Valpolicella

Aleatico

Recioto della Valpolicella 2004

LA NOSTRA CARTA DEL VINO E DISTILLATI

Spumanti Italiani

Berlucchi “61”

Cuveè Prestige

Cuveè Prestige rosè

Franciacorta extra Brut Pas Opere’

Franciacorta brut “Nitens”

Franciacorta rosè millesimato 2017

Franciacorta Riserva 2012 “Secolo Novo”

Franciacorta “Cruperdu” millesimato 2015

Franciacorta Satèn millesimato 2016

Franciacorta brut

Franciacorta brut rosè

Prosecco