Molto Italiano Ristorante

Alla base della filosofia di Molto il desiderio di creare qualcosa dal forte sapore italiano. Le proposte in menù nascono dalla ricerca dei prodotti del territorio, sempre ispirate da stagionalità e freschezza. Paste e lieviti fatti in casa secondo antiche ricette, così come i dolci.

La carne è rigorosamente italiana e il pesce di eccellente qualità. Lo Chef Paolo Castrignano rivisita in chiave moderna e personale la cucina della tradizione laziale, realizzando piatti unici.

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Il settore beverage è impeccabile e contempla un’opzione decisamente poco comune: il “Wine keeper”. Si tratta di un sistema importato dagli Stati Uniti che permette di conservare il vino in modo ottimale per circa trenta giorni, dando in questo modo ai clienti la possibilità di poter scegliere alla mescita tra oltre 30 etichette italiane .

Degna di nota anche la cantina costituita da più di 100 etichette distribuita alle pareti secondo la provenienza regionale. Unica eccezione una accurata selezione di distillati e champagne.

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Annamaria Clementi 2010

Ca’ del Bosco (Pinot Nero)
€ 140,00
Ce’page Brut

Conte Vistarino (Pinot Nero-Chardonnay)
€ 50,00
Franciacorta Cabochon Brut

Monterossa (Chardonnay – Pinot Nero)
€ 90,00
Franciacorta Cuveè Prestige

Ca’ del Bosco (Chardonnay-Pinot Bianco-Pinot Nero)
€65,00
Franciacorta rosè “61”

Berlucchi (Pinot Nero-Chardonnay)
€ 45,00
Franciacorta rosè 2011

Quadra (Pinot Nero-Chardonnay)
€ 55,00
Franciacorta extra Brut Pas Opere’

Bellavista (Chardonnay-Pinot Nero)
€ 98,00
Prosecco

Fiol (Glera)
€ 29,00
Prosecco rosè

Fiol (Glera)
€ 32,00
Franciacorta Alma 0,375 ml

Bellavista (Chardonnay-Pinot Nero-Pinot Bianco)
€ 30,00
Franciacorta Brut 61

Berlucchi (Chardonnay-Pinot Nero)
€ 40,00
Trento Doc 2017

Endrizzi (Chardonnay)
€ 45,00
Pian Castello riserva rose’Trento doc 2016

Endrizzi (Pinot Nero-Chardonnay)
€ 65,00
Pian Castello riserva zero Trento doc 2016

Endrizzi (Chardonnay-Pinot Nero)
€ 65,00

Champagne Brut “R” Ruinart

Moet Hennessy (Chardonnay)
€98,00
Champagne Brut Ruinart Blanc de Blanc

Moet Hennessy(Chardonnay)
€145,00
Champagne Brut Reserve

Billecart Salmon (Chardonnay – Pinot Nero)
€90,00
Champagne Brut Reserve

Paul Goerg (Chardonnay-Pinot Nero)
€78,00
Champagne Brut Millesimé 2009

Dom Perignon (Chardonnay – Pinot Nero)
€290,00
Champagne Brut

Comte de Montaigne(Chardonnay-Pinot Nero)
€85,00
Champagne Blanc de Blanc

Comte de Montaigne (Chardonnay)
€115,00
Champagne Grande Reserve

Gosset (Chardonnay-Pinot Nero-Pinot Meunier)
€ 115,00
Champagne Rosé Ruinart

Moet Hennessy (Chardonnay – Pinot Nero)
€145,00
Champagne Grand Cuvée Brut

Krug (Chardonnay – Pinot Nero)
€280,00
Champagne extra brut

Gosset (Chardonnay)
€ 100,00
Champagne extra brut

Pierre Peters (Chardonnay)
€ 110,00
Champagne Les Parcelles

Pierre Paillard (Pinot Nero-Chardonnay)
€ 90,00
Champagne brut

Laurent Perrier (Chardonnay-Pinot Nero-Pinot Meunier)
€ 100,00
Champagne rosè

Laurent Perrier (Pinot Noir)
€ 150,00
Champagne blanc de blancs

Laurent Perrier (Chardonnay)
€ 160,00
Champagne blanc de noirs

Maurice Grumier (Pinot meunier-Pinot Noir)
€ 90,00
Champagne Perlè Rosè brut

Alexandre Bonnet (Pinot Noir)
€ 100,00

Friuli Venezia Giulia
Chardonnay 2018

Vie di Romans (Chardonnay)
€ 43,00
Chardonnay 2017 vigneto Bellazoia

Tenimenti Civa (Chardonnay)
€ 45,00
Friulano 2019

Cialla (Tocai Friulano)
€ 32,00
Ribolla gialla 2020

Tenimenti Civa (Ribolla Gialla)
€ 34,00
Ribolla gialla 2019 vigneto Bellazoia

Tenimenti Civa (Ribolla Gialla)
€ 45,00
Friulano 2019

Primosic (Tocai Friulano)
€ 35,00
Friulano 2020

Toros (Tocai Friulano)
€ 40,00
Pinot Bianco 2020

Toros (Pinot Bianco)
€ 40,00
Pinot Bianco 2019

Schiopetto (Pinot Bianco)
€ 48,00
Pinot grigio 2020

Tenimenti Civa (Pinot Grigio)
€ 34,00
Pinot grigio 2019

Primosic (Pinot Grigio)
€ 35,00
Pinot grigio 2020

Toros (Pinot grigio)
€ 40,00
Sauvignon 2019

Primosic (Sauvignon)
€ 35,00
Sauvignon 2019

Schiopetto (Sauvignon)
€ 45,00
Sauvignon 2020 vigneto Bellazoia

Tenimenti Civa (Sauvignon)
€ 45,00
Sauvignon “Mario” 2018

Schiopetto (Sauvignon)
€ 90,00
Sauvignon “Cero’” 2020

Venica (Sauvignon)
€ 42,00
Vitovska Carso 2018

Kocjancic (Vitovska)
€ 34,00
Vitovska 2017

Kante (Vitovska)
€ 38,00

Liguria
Vermentino (Vermentino)

Maixei
€ 32,00
Pigato

Maixei(Pigato)
€ 30,00
Toscana
Benefizio “Castello di Pomino” 2015

Frescobaldi (Chardonnay)
€ 50,00
Chardonnay 2019

Sammartano (Chardonnay)
€ 30,00
Felciaio 2020

Badia di Morrona (Vermentino)
€ 24,00
Bianco della Badia

Badia di Morrona (Vermentino-Trebbiano-Chardonnay)
€ 24,00
La Suvera

Badia di Morrona (Chardonnay – Viognier)
€ 32,00
Gorgona’ 2018

Frescobaldi (Vermentino-Ansonica)
€ 100,00
Vermentino “Grottaia” 2020

Caccia al piano (Vermentino)
€ 30,00

Puglia
Chardonnay Preludio 2020

Rivera (Chardonnay)
€ 30,00
Sauvignon 2020 “Terre al Monte”

Rivera (Sauvignon)
€ 28,00
Scariazzo 2019

Rivera (Fiano di Puglia)
€ 28,00
Edda bianco 2020

San Marzano (Chardonnay)
€ 45,00
“Traimari 2020 roseè”

San Marzano (Primitivo)
€ 30,00
Sicilia
Chardonnay “Regaleali” 2015

Tasca d’Almerita (Chardonnay)
€ 56,00
Etna Bianco Pietramarina

Benanti (Carricante)
€ 120,00
Etna bianco 2019

Barone di Villagrande (Carricante)
€ 36,00
Passobianco 2018

Vini Franchetti (Chardonnay)
€ 50,00
Grillo “La luci” 2020

Cristo di Campobello (Grillo)
€ 34,00
Adenzia bianco doc Sicilia 2020

Cristo di Campobello (Inzolia-Grillo)
€ 30,00

Piemonte
Pomorosso 2017

Coppo (Barbera)
€ 80,00
Barbaresco “Curra’” 2016

Sottimano (Nebbiolo)
120,00
Barbaresco 1991

Gaja (Nebbiolo)
€450,00
Barbaresco 2012

Gaja (Nebbiolo)
€290,00
Barbaresco 2015/17

Gaja (Nebbiolo)
€250,00
Barbaresco Albesani Vigna S. Stefano 2011

Giacosa (Nebbiolo)
€220,00
Barbera D’Asti 2019 bio

Badia di Morrona (Barbera)
€ 26,00
Barbera “Bricco del Perg” 2017

Badia di Morrona (Barbera)
€ 36,00
Barbera 2017

Ottosoldi (Barbera)
€ 32,00
Barolo “Airone” 2013

Conterno (Nebbiolo)
€250,00
Barolo Conteisa 2013

Gaja (Nebbiolo)
€350,00
Barolo “Bricco Boschis” 2017

Cavallotto (Nebbiolo)
€ 100,00
Barolo ris. “Vigna S.Giuseppe” 2012

Cavallotto (Nebbiolo)
€ 200,00
Barolo ris. “Vigna S.Giuseppe” 2006

Cavallotto (Nebbiolo)
€250,00
Barolo ris. “Vignolo” 2011

Cavallotto (Nebbiolo)
€200,00
Barolo “Bricco Rocche” 1993

Ceretto (Nebbiolo)
€250,00
Barolo “Bricco Rocche” 1998

Ceretto (Nebbiolo)
€280,00
Barolo “Bricco Rocche” 2000

Ceretto (Nebbiolo)
€200,00
Barolo “Aleste” 2013

Luciano Sandrone (Nebbiolo)
€200,00
Barbaresco 2017

Fletcher (Nebbiolo)
€ 90,00
Dolcetto 2018

Gianolio (Dolcetto)
€28,00
Langhe “Costa Russi” 2003

Gaja (Nebbiolo)
€ 700,00
Langhe “Costa Russi” 2009

Gaja (Nebbiolo)
€500,00
Langhe “Sorì Tildin” 2009

Gaja (Nebbiolo)
€600,00
Langhe Sito Moresco 2017

Gaja (Nebbiolo-Barbera-Merlot)
€70,00
Nebbiolo 2018

Principiano (Nebbiolo)
€ 40,00
Nebbiolo “Angelin” 2020

Negro (Nebbiolo)
€ 34,00
Sperss Langhe Nebbiolo 2001

Gaja (Nebbiolo)
€500,00

Trentino - Alto Adige
Lagrein Riserva Rubatsch bio

Manincor (Lagrein)
€55,00
Lagrein

Lageder (Lagrein)
€ 40,00
Lagrein riserva 2018

Rottensteiner (Lagrein)
€ 35,00
Lagrein 2020

Terlan (Lagrein)
€ 40,00
Lagrein 2019

Haas (Lagrein)
€ 40,00
Pinot Nero

Les Cretes (Pinot Nero)
€ 38,00
Pinot Nero 2019

Rottensteiner (Pinot Nero)
€ 35,00
Pinot Nero bio

Manincor (Pinot Nero)
€55,00
Pinot nero 2018 biovegano

Vallarom (Pinot Nero)
€ 45,00
Pinot Nero biodinamico

Aloise Lageder (Pinot Nero)
€40,00
Pinot Nero Mimuet 2018 biodinamico

Aloise Lageder (Pinot Nero)
€54,00
Pinot Nero “Donà Noir” 2012

Hartmann Donà (Pinot Nero)
€ 98,00
S. Leonardo 2013/14/15/16

Tenuta S. Leonardo (Cab. Sauv. - Carmenère – Cab. Franc)
€110,00
St. Magdalener 2020

Terlan (Schiava-Lagrein)
€ 28,00
Schiava 2020 bio

Lageder (Schiava)
€ 28,00
Pinot Nero

Haas (Pinot Nero)
€ 48,00
Pinot Nero “Art” 2017

Abraham (Pinot Nero)
€ 70,00
Granato 2016

Foradori (Teroldego)
€82,00
“Terre” 2017

San Leonardo (Cab.Sauv-Carmenere-Cab.Franc)
€ 36,00

Veneto
Amarone della Valpolicella Riserva 2009

Villa San Carlo (Corvina – Rondinella – Corvinone)
€ 100,00
Amarone della Valpolicella Classico 2009

Giuseppe Quintarelli (Corvina – Rondinella – Cabernet – Nebbiolo)
€ 400,00
Amarone della Valpolicella docg 2016

Tommasi (Corvina-Croatina-Rondinella-Corvinone)
€ 100,00
Amarone della Valpolicella Classico 2017

Allegrini (Corvina-Rondinella-Oseleta)
€ 120,00
Amarone della Valpolicella classico 2016

Zenato (Corvina-Rondinella-Oseleta-Croatina)
€ 85,00
Amarone della Valpolicella 2016

Pieropan (Corvina-Croatina-Rondinella-Corvinone)
€ 85,00
Primofiore 2018

Quintarelli (Corvina-Corvinone-Cab.Franc)
€70,00
Ripassa 2018

Zenato (Corvina-Rondinella-Oseleta)
€ 38,00
Valpolicella 2018

Zenato (Corvina-Rondinella-Corvinone)
€32,00
Refosco dal peduncolo rosso 2017

Tenimenti Civa (Refosco)
€ 45,00
Refosco dal Peduncolo rosso 2017

Cialla (Refosco)
€ 35,00
Schiopettino 2015

Cialla (Schiopettino)
€ 60,00
Palazzo della Torre 2018

Allegrini (Corvina-Rondinella-Sangiovese-Corvinone)
€ 45,00
Lombardia
“Molto Rosso” Costa del Nero 2018

Vistarino (Pinot Nero)
€ 30,00

Sicilia
Etna rosso 2017

Tenute Bosco (Nerello mascalese-Nerello cappuccio)
€ 40,00
Etna rosso “Vico” 2015

Tenute Bosco (Nerello mascalese-Nerello cappuccio)
€ 70,00
CDC rosso terre siciliane igt 2018

Cristo di Campobello (Nero d’Avola-Cab.-Sauv.-Syrah)
€ 26,00
Etna “Passorosso” 2018

Vini Franchetti (Nerello Mascalese-Nerello Cappuccio)
€ 50,00
Etna rosso 2018

Barone di Villagrande (Nerello Mascalese-Nerello Cappuccio)
€ 36,00
Maria Costanza Rosso 2017

G.Milazzo (Nero D’Avola)
€ 55,00

Piemonte
Barolo Chinato

Cocchi (Nebbiolo)
€ 46,00
Veneto
Dindarello

Maculan (Moscato)
€ 35,00
Recioto della Valpolicella

Tommasi (Corvina - Rondinella – Molinara)
€ 150,00
Toscana
Aleatico “Villa Mori”

Villa Mori (Aleatico)
€ 45,00
Duncan 2014 Passito

Poderi di Capo D’Uomo (Merlot)
€ 45,00
Umbria
Muffato della Sala

Castello della Sala (Sauvignon - Gewurztraminer – Grechetto)
€ 65,00
Lazio
Moscato di Terracina “Oppidum’’

Sant’Andrea (Moscato)
€ 35,00
Sicilia
Passito di Pantelleria “Ben Rye”

Donna Fugata (Zibibbo)
€ 55,00
Malvasia delle Lipari Passito

Fenech (Malvasia - Corinto Nero)
€ 55,00

Vini Rossi
Argentiera 2017

Tenuta Argentiera (Cab.Sauv.-Merlot-Cab.Franc) Doppia Magnum
€ 700,00
Brunello di Montalcino Pian delle vigne 2014

Antinori (Sangiovese Grosso) Magnum
€ 220,00
Brunello di Montalcino Pian delle vigne 2014

Antinori (Sangiovese Grosso) Doppia magnum
€ 440,00
Chianti Riserva 1981

Villa Antinori (Sangiovese – Cab Sauv. – Merlot Syrah) Magnum
€ 250,00
Mater Matuta 2013

Casale del Giglio (Syrah-Petit Verdot) Doppia Magnum
€ 400,00
N’antia 2001

Badia di Morrona (Merlot - Sangiovese - Cabernet Sauvignon) Magnum
€ 185,00
Pinot Nero 2019

Haas (Pinot Nero) Magnum
€ 100,00
Valpolicella Ripassa 2016

Zenato (Corvina-Rondinella-Corvinone) Magnum
€ 80,00
Poggio ai Ginepri 2019

Tenuta Argentiera (Cab.Sauv.-Merlot.Cab.Franc-Petit Verdot) Magnum
€ 80,00
Rosso Le Cupole 2018

Vini Franchetti (Cabernet Franc-Merlot-Cab.Sauv.) Magnum
€ 150,00
Passorosso 2018

Vini Franchetti (Nerello Mascalese-Nerello Cappuccio) Magnum
€ 150,00

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Molto Italiano, da sempre attento alle esigenze dei propri clienti, ha pensato ad un servizio ad hoc per dare la possibilità di gustare sapori eccellenti comodamente a casa propria. Puoi ordinare tramite il nuovo sito moltoacasatua.it, telefonicamente allo 06 8082900 o tramite il servizio Deliveroo

Vai al menu

Antipasti

Baccalà, passatina di ceci e tartufo nero

Cocktail di Gamberi* croccanti

Polpo verace con maionese al pecorino e cannella

Tartare di Fassona con asparagi e zabaione alla senape

PRIMI DELLA TRADIZIONE

Rigatoni "Cocco" all’amatriciana

Acqua e Farina alla gricia con pepe verde e cipolla rossa

Acqua e Farina alla gricia con pepe verde e cipolla rossa

Tortellini al prosciutto su crema di castagne al rosmarino

Ziti alla genovese di manzo razza Maremmana selezione “Terre di Sacra”

Risotto con zucca, provola e amaretti

IL NOSTRO GIRARROSTO

Il Pollo "Nero di Borgogna"

Il Maialino da latte

Selezione di carni dal girarrosto

Pollo intero "Nero di Borgogna"

Secondi Piatti

Filetto di manzo con radicchio di Treviso e vino rosso

Gulasch di tonno con finocchi novelli

Guancia di manzo alla diavola con purè di patate affumicate

Tomahawk di Fassona

Dal Nostro Forno

Pane e lieviti fatti in casa con farine artigianali macinate a pietra

Dal Banco

Parmigiano reggiano “Vacche Rosse”

Mozzarella di bufala di Paestum

Burrata di Andria con alici del Cantabrico

Selezione di formaggi italiani

Prosciutto Toscano “Ranieri” 20 mesi

Culatello di Zibello d.o.p. "Spigaroli"

Prosciutto “Mangalica” D.O.P.

La Nostra Selezione

Dal Nostro Orto

Patate croccanti cotte al sale

Cicorietta Ajo, Ojo e peperoncino

Fagioli toscani con cipolla rossa di Tropea

Gratin di patate al tartufo nero

Radicchio, noci, pere e parmigiano

Insalata di puntarelle alla romana

Dessert

Croccante di mele, miele e cannella

Tiramisù (fai da te)

Tortino al cioccolato bianco e lamponi

Sigaro al fondente, gelato al rhum e arance candite

Zabaione fatto in casa con mandorle pralinate e cioccolato

Frutta di stagione

Gelato alla crema al secchiello

Bevande

Coca Cola

Birra Nastro Azzurro 33 cl

Birra Menabrea 33cl

Birra Noam (artigianale) 33 cl

Carta dei Vini

Vini da Dessert al bicchiere

Barolo Chinato

Dindarello

Malvasia delle Lipari

Muffato della Sala

Passito di Pantelleria "Ben Rye"

Recioto della Valpolicella

Aleatico

Recioto della Valpolicella 2004

LA NOSTRA CARTA DEL VINO E DISTILLATI

Spumanti Italiani

Annamaria Clementi 2010

Ce’page Brut

Franciacorta Cabochon Brut

Franciacorta Cuveè Prestige

Franciacorta rosè “61”

Franciacorta rosè 2011

Franciacorta extra Brut Pas Opere’

Prosecco

Prosecco rosè

Franciacorta Alma 0,375 ml

Franciacorta Brut 61

Trento Doc 2017

Pian Castello riserva rose’Trento doc 2016

Pian Castello riserva zero Trento doc 2016

CHAMPAGNE

Gulasch di tonno con finocchi novelli