Molto Ristorante – Menu
Antipasti
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Alici di Cetara marinate agli agrumi
Allergeni: 4-12
€20 -
Crudo di ombrina, agrumi, basilico e peperoncino dolce
Allergeni: 3-12
€24 -
Seppioline arrostite, cacio romano, pepe nero
Allergeni: 1-7-8-14
€24 -
Vitello tonnato, capperi in fiore e alici di Cetara
Allergeni: 3-4-8-10-12
€24 -
Gamberi* croccanti, agretti all'agro e salsa rosa
Allergeni: 1-2-3-12
€24 -
Battuta di Fassona con capperi in fiore, pomodori arrostiti e zabaione alla senape
Allergeni: 3-8-10
€25
LA TRADIZIONE
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Paccheri “Verrigni” con fonduta di pomodori diversi, basilico e Parmigiano Reggiano 24 mesi
Allergeni: 1-7
€22 -
Rigatoni “Cocco” all’Amatriciana con guanciale di Cinta Senese e pecorino di fossa
Allergeni: 1-7
€22 -
Mezze maniche di Gragnano alla carbonara con guanciale croccante di Cinta Senese e uovo bio
Allergeni: 1-3-7-12
€22
PRIMI
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Spaghettoro “Verrigni” alla Nerano, con zucchine romanesche e provolone del monaco
Allergeni: 1-7-8
€26 -
Tagliolini all’uovo tirati a mano alla cacciatora di pesce spada con capperi di Salina e olive taggiasche
Allergeni: 1-3-4-12
€28
IL NOSTRO GIRARROSTO
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Il Pollo "Nero di Borgogna"
Allergeni: 1-8-9-10
€24 -
Il maialino da latte con patate novelle, mela verde e zafferano
Allergeni: 7-9-10-12
€26 -
Pollo intero "Nero di Borgogna" servito su tagliere
Allergeni: 1-8-9-10
€70
Secondi Piatti
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Roast beef di Fassona piemontese con purè di patate e la sua salsa
Allergeni: 7-9-10-12
€28 -
Cotoletta di vitello alla puttanesca cruda
Allergeni: 1-3-8
€32 -
Trancio di spigola alla mugnaia con capperi in fiore e patate al vapore
Allergeni: 1-4-7-12
€36 -
Filetto di manzo razza Fassona con funghi cardoncelli e pepe verde
Allergeni: 7-9-10-12
€40
Dal Nostro Forno
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Pane e lieviti fatti in casa con farine artigianali macinate a pietra
Allergeni: 1-7-8
€5
Dal Nostro Orto
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Cicoria ripassata, ajo ojo e peperoncino
Allergeni:
€12 -
Caponata di verdure, cipolle in agrodolce, uvetta e pinoli
Allergeni: 8-9-12
€16 -
Peperoni arrostiti in salsa tonnata
Allergeni: 3-4-8-12
€16 -
Insalata di spinacino, mela verde, caprino e noci
Allergeni: 7-8
€16 -
Carpaccio di zucchine, con Parmigiano Reggiano 24 mesi, olio evo e basilico
Allergeni: 7
€18
Le Focacce Gourmet
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Focaccia al sale e rosmarino
Allergeni: 1
€14 -
Focaccia con prosciutto Langhirano 24 mesi e fichi
Allergeni: 1
€24
Dal Banco
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Mozzarella di bufala di Paestum con pomodorini essiccati artigianali
Allergeni: 7
€20 -
Prosciutto Toscano “Renieri” 20 mesi
€22 -
Prosciutto Langhirano 24 mesi
€24 -
La nostra selezione di formaggi dal carrello con mostarde e miele di castagno
Allergeni: 7
€24 -
Culatello di Zibello D.O.P.
€35
Dessert
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Tiramisù espresso montato al tavolo
Allergeni: 1-3-7
€12 -
Bignoline alla crema con cioccolato caldo selezione Venchi
Allergeni: 1-3-7
€15 -
Gelato alla crema al secchiello con topping e cioccolata calda
Allergeni: 1-3-7
€45 per 3/4 pax -
Crème caramel
Allergeni: 3-7
€12 -
Crostatina con crema pasticcera, pesche e gelato al passito
Allergeni: 1-3-7-12
€13 -
Zabaione con mandorle croccanti e cioccolato Venchi
Allergeni: 3-8
€12 -
Cremolato alla fragola e panna montata
Allergeni: 7
€12 -
Cremolato al caffè e panna montata
Allergeni: 7
€12 -
Frutta di stagione
€12
Bevande
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Coca Cola
5€ -
Birra Nastro Azzurro 33 cl
5€ -
Birra Menabrea 33cl
5€ -
Birra Noam (artigianale) 33 cl
6€
Carta dei Vini
Visualizza la lista completa dei Vini Bianchi, Vini Rossi e
Bollicine
Vini da Dessert al bicchiere
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Barolo Chinato
Pio Cesare - Piemonte
€15 -
Dindarello
Maculan 2011 - Veneto
€12 -
Malvasia delle Lipari
Hauner - Sicilia
€12 -
Muffato della Sala
Antinori - Umbria
€14 -
Passito di Pantelleria "Ben Rye"
Donna Fugata 2010 - Sicilia
€14
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