Chi siamo
Molto Ristorante è un gruppo di ristorazione che unisce la tradizione della cucina italiana alla cura per l’ospitalità. In vista dell’apertura del nuovo ristorante presso l’Auditorium Parco della Musica, Roma, la Società ricerca la figura di Cameriere/a di Sala da inserire nel proprio organico.

Il ruolo
La risorsa rappresenterà il volto del ristorante per gli ospiti, occupandosi dell’accoglienza, del servizio al tavolo e della cura degli spazi di sala, in collaborazione con il team di sala e cucina.

Responsabilità
* Accogliere i clienti con professionalità, accompagnarli al tavolo e illustrare menù e proposte.
* Gestire le comande e coordinarsi con la cucina per garantire puntualità e precisione nel servizio.
* Curare l’ordine e l’immagine della sala, assicurandone il riassetto e la pulizia.
* Gestire operazioni di cassa (apertura, chiusura, pagamenti).
* Fornire assistenza e suggerimenti per un’esperienza gastronomica di alto livello.

Profilo e Requisiti
* Esperienza pregressa nel ruolo di cameriere/a di sala (almeno 1-2 anni preferibile, in base al monte ore).
* Passione per la ristorazione e attenzione al cliente.
* Ottime capacità comunicative e relazionali.
* Predisposizione al lavoro di squadra, flessibilità e dinamismo.
* Disponibilità a lavorare su turni serali, nei weekend e nei festivi.
* Buona conoscenza della lingua inglese (altre lingue sono un plus).
* Flessibilità a partecipare a trasferte in occasione di eventi speciali o nuove aperture.
* Cura e igiene personale.

Completano il profilo
* Cura personale e attenzione ai dettagli.
* Attitudine al problem solving e resistenza allo stress.
* Professionalità, puntualità e spirito collaborativo.

Cosa offriamo
* Contratto di lavoro: tempo pieno o part time, in base al profilo.
* Un ambiente dinamico e stimolante, in una realtà in crescita.
* Opportunità di lavorare a stretto contatto con professionisti della ristorazione.
* Possibilità di crescita interna.

Candidati →

Chi siamo
Molto Ristorante è un gruppo di ristorazione che unisce la tradizione della cucina italiana alla cura per l’ospitalità. In vista dell’apertura del nuovo ristorante presso l’Auditorium Parco della Musica, Roma, la Società ricerca la figura di Chef da inserire nel proprio organico.

Il ruolo
La risorsa sarà il punto di riferimento della cucina, con la responsabilità del menu, della gestione della brigata e degli standard qualitativi di ogni piatto in uscita dalla cucina.

Responsabilità
* Definire e aggiornare il menu in coordinamento con la direzione.
* Coordinare capo partita, aiuto cuoco e pasticcere durante il servizio.
* Gestire ordini, food cost e rapporti con i fornitori.
* Garantire il rispetto degli standard igienico-sanitari (HACCP).
* Formare e supervisionare il personale di cucina.

Profilo e Requisiti
* Esperienza pregressa come Chef o Sous Chef (almeno 5 anni, di cui 2 in ruolo di responsabilità).
* Buona conoscenza della lingua inglese.
* Attestato HACCP in corso di validità.
* Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.
* Flessibilità a partecipare a trasferte in occasione di eventi speciali o nuove aperture.
* Cura e igiene personale.

Completano il profilo
* Leadership e capacità di gestione dello stress in servizio.
* Creatività unita a rigore organizzativo.
* Professionalità, puntualità e spirito collaborativo.

Cosa offriamo
* Contratto di lavoro: tempo pieno (tempo determinato o indeterminato, in base al profilo).
* Un ambiente dinamico e stimolante, in una realtà in crescita.
* Opportunità di lavorare a stretto contatto con professionisti della ristorazione.
* Possibilità di crescita interna.

Candidati →

Chi siamo
Molto Ristorante è un gruppo di ristorazione che unisce la tradizione della cucina italiana alla cura per l’ospitalità. In vista dell’apertura del nuovo ristorante presso l’Auditorium Parco della Musica, Roma, la Società ricerca la figura di Capo Partita Primi da inserire nel proprio organico.

Il ruolo
La risorsa gestirà in autonomia la partita primi durante il servizio, garantendo qualità costante e tempi di uscita puntuali, in stretta collaborazione con lo Chef.

Responsabilità
* Gestire la partita primi durante il servizio in autonomia.
* Curare mise en place e controllo qualità dei piatti in uscita.
* Contribuire al contenimento del food cost e alla riduzione degli sprechi.
* Collaborare con lo Chef nella definizione delle ricette.

Profilo e Requisiti
* Esperienza pregressa come Capo Partita Primi (almeno 3 anni).
* Conoscenza di base della lingua inglese.
* Attestato HACCP in corso di validità.
* Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.
* Flessibilità a partecipare a trasferte in occasione di eventi speciali o nuove aperture.
* Cura e igiene personale.

Completano il profilo
* Precisione e velocità di esecuzione.
* Capacità di lavorare in team sotto pressione.
* Professionalità, puntualità e spirito collaborativo.

Cosa offriamo
* Contratto di lavoro: tempo pieno (tempo determinato o indeterminato, in base al profilo).
* Un ambiente dinamico e stimolante, in una realtà in crescita.
* Opportunità di lavorare a stretto contatto con professionisti della ristorazione.
* Possibilità di crescita interna.

Candidati →

Chi siamo
Molto Ristorante è un gruppo di ristorazione che unisce la tradizione della cucina italiana alla cura per l’ospitalità. In vista dell’apertura del nuovo ristorante presso l’Auditorium Parco della Musica, Roma, la Società ricerca la figura di Pasticcere da inserire nel proprio organico.

Il ruolo
La risorsa curerà la parte dolce del menu, dai dessert al piatto ai prodotti da forno, garantendo cura nella presentazione e qualità costante.

Responsabilità
* Preparare dessert al piatto e prodotti da forno.
* Gestire le scorte di materie prime per la pasticceria.
* Curare la presentazione e la qualità costante dei dessert.

Profilo e Requisiti
* Esperienza pregressa in pasticceria da ristorante o laboratorio (almeno 2 anni).
* Conoscenza di base della lingua inglese.
* Attestato HACCP in corso di validità.
* Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.
* Flessibilità a partecipare a trasferte in occasione di eventi speciali o nuove aperture.
* Cura e igiene personale.

Completano il profilo
* Creatività unita a precisione tecnica.
* Cura del dettaglio nella presentazione.
* Professionalità, puntualità e spirito collaborativo.

Cosa offriamo
* Contratto di lavoro: tempo pieno (tempo determinato o indeterminato, in base al profilo).
* Un ambiente dinamico e stimolante, in una realtà in crescita.
* Opportunità di lavorare a stretto contatto con professionisti della ristorazione.
* Possibilità di crescita interna.

Candidati →

Chi siamo
Molto Ristorante è un gruppo di ristorazione che unisce la tradizione della cucina italiana alla cura per l’ospitalità. In vista dell’apertura del nuovo ristorante presso l’Auditorium Parco della Musica, Roma, la Società ricerca la figura di Lavapiatti da inserire nel proprio organico.

Il ruolo
La risorsa rappresenterà un supporto essenziale per il buon funzionamento della cucina, occupandosi della pulizia di stoviglie e attrezzature durante il servizio.

Responsabilità
* Lavare e riordinare stoviglie, pentolame e attrezzature di cucina.
* Supportare la brigata durante il servizio.
* Mantenere la pulizia degli spazi di cucina secondo gli standard HACCP.

Profilo e Requisiti
* Esperienza pregressa gradita ma non indispensabile: valutate anche prime esperienze.
* Non richiesta la conoscenza della lingua inglese.
* Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.
* Flessibilità a partecipare a trasferte in occasione di eventi speciali o nuove aperture.
* Cura e igiene personale.

Completano il profilo
* Affidabilità e puntualità.
* Capacità di lavorare in ambienti dinamici e ritmi sostenuti.
* Spirito di squadra.

Cosa offriamo
* Contratto di lavoro: tempo pieno o part time, in base alla disponibilità del candidato.
* Un ambiente dinamico e stimolante, in una realtà in crescita.
* Opportunità di lavorare a stretto contatto con professionisti della ristorazione.
* Possibilità di crescita interna.

Candidati →

Chi siamo
Molto Ristorante è un gruppo di ristorazione che unisce la tradizione della cucina italiana alla cura per l’ospitalità. In vista dell’apertura del nuovo ristorante presso l’Auditorium Parco della Musica, Roma, la Società ricerca la figura di Responsabile di Sala da inserire nel proprio organico.

Il ruolo
La risorsa coordinerà il team di sala e rappresenterà il punto di riferimento per l’accoglienza degli ospiti, in stretto raccordo con cucina e bar.

Responsabilità
* Coordinare il personale di sala e organizzare i turni.
* Accogliere e gestire la clientela, anche in situazioni critiche.
* Supervisionare gli standard di servizio e la mise en place.
* Coordinarsi con cucina e bar per la gestione del flusso di sala.
* Gestire le prenotazioni e la reportistica verso la direzione.

Profilo e Requisiti
* Esperienza pregressa in ruolo di coordinamento sala (almeno 3-5 anni, di cui 2 in ruolo di responsabilità).
* Ottima conoscenza della lingua inglese (altre lingue sono un plus).
* Esperienza nell’uso di piattaforme di gestione prenotazioni (preferibile).
* Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.
* Flessibilità a partecipare a trasferte in occasione di eventi speciali o nuove aperture.
* Cura e igiene personale.

Completano il profilo
* Ottime doti relazionali, di leadership e problem solving.
* Capacità di gestione dello stress in situazioni di picco.
* Professionalità, puntualità e spirito collaborativo.

Cosa offriamo
* Contratto di lavoro: tempo pieno (tempo determinato o indeterminato, in base al profilo).
* Un ambiente dinamico e stimolante, in una realtà in crescita.
* Opportunità di lavorare a stretto contatto con professionisti della ristorazione.
* Possibilità di crescita interna.

Candidati →

Chi siamo
Molto Ristorante è un gruppo di ristorazione che unisce la tradizione della cucina italiana alla cura per l’ospitalità. In vista dell’apertura del nuovo ristorante presso l’Auditorium Parco della Musica, Roma, la Società ricerca la figura di Bar Manager da inserire nel proprio organico.

Il ruolo
La risorsa guiderà il team di bar, dalla creazione della carta cocktail alla gestione quotidiana del servizio al bancone.

Responsabilità
* Gestire e coordinare il personale di bar.
* Creare e aggiornare la carta cocktail/bevande.
* Gestire ordini, scorte e rapporti con i fornitori.
* Supervisionare gli standard di servizio al bancone.

Profilo e Requisiti
* Esperienza pregressa in gestione bar (almeno 3 anni, di cui 1 in ruolo di responsabilità).
* Ottima conoscenza della lingua inglese (altre lingue sono un plus).
* Comprovata esperienza in miscelazione.
* Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.
* Flessibilità a partecipare a trasferte in occasione di eventi speciali o nuove aperture.
* Cura e igiene personale.

Completano il profilo
* Doti organizzative e di leadership.
* Creatività nella creazione di nuove proposte.
* Professionalità, puntualità e spirito collaborativo.

Cosa offriamo
* Contratto di lavoro: tempo pieno (tempo determinato o indeterminato, in base al profilo).
* Un ambiente dinamico e stimolante, in una realtà in crescita.
* Opportunità di lavorare a stretto contatto con professionisti della ristorazione.
* Possibilità di crescita interna.

Candidati →

Chi siamo
Molto Ristorante è un gruppo di ristorazione che unisce la tradizione della cucina italiana alla cura per l’ospitalità. In vista dell’apertura del nuovo ristorante presso l’Auditorium Parco della Musica, Roma, la Società ricerca la figura di Bartender da inserire nel proprio organico.

Il ruolo
La risorsa curerà la preparazione di cocktail e bevande, garantendo un servizio al banco curato e di qualità.

Responsabilità
* Preparare cocktail e bevande secondo gli standard del locale.
* Accogliere e servire al banco.
* Curare l’allestimento e la pulizia della postazione bar.

Profilo e Requisiti
* Esperienza pregressa in bar o ristoranti strutturati (1-2 anni).
* Buona conoscenza della lingua inglese (altre lingue sono un plus).
* Conoscenza delle tecniche di miscelazione classiche e contemporanee.
* Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.
* Flessibilità a partecipare a trasferte in occasione di eventi speciali o nuove aperture.
* Cura e igiene personale.

Completano il profilo
* Velocità e precisione in servizio.
* Capacità di lavorare sotto pressione.
* Professionalità, puntualità e spirito collaborativo.

Cosa offriamo
* Contratto di lavoro: tempo pieno (tempo determinato o indeterminato, in base al profilo).
* Un ambiente dinamico e stimolante, in una realtà in crescita.
* Opportunità di lavorare a stretto contatto con professionisti della ristorazione.
* Possibilità di crescita interna.

Candidati →