Antipasti

• Crudo di gamberi rossi di Mazara, olio evo, zenzero e lime

  Allergeni:

  €50

• Carpaccio di Scottona, giardiniera di verdure e senape antica

  Allergeni:

  €50

• Capesante scottate con patate affumicate, tartufo nero e cime di rapa

  Allergeni:

  €50

PRIMI

• Fagottelli di carciofi alla romana, Astice, pecorino e mentuccia

  Allergeni:

  €60

• Pappardella ripiena di ricotta di bufala e cavolo nero, ragù di chianina e Parmigiano Reggiano selezione “Gennari”

  Allergeni:

  €50

• Tagliolini all’uovo tirati a mano con scampi crudi e cotti, datterino arrostito e basilico

  Allergeni:

  €50

IL NOSTRO GIRARROSTO

• Il Pollo "Nero di Borgogna"

  Allergeni:

  €45

• Il maialino da latte, puntarelle, mela e zafferano

  Allergeni:

  €45

• Pollo intero "Nero di Borgogna" servito su tagliere

  Allergeni:

  €130

Secondi Piatti

• Tagliata di filetto di cervo, castagne, radicchio e frutti rossi

  Allergeni:

  €60

• Rombo in crosta di radici, il suo pil pil e puntarelle

  Allergeni:

  €60

• Tagliata di tonno rosso, battuto di pomodori arrostiti, verdure croccanti e soia

  Allergeni:

  €60

Dal Nostro Forno

• Pane e lieviti fatti in casa con farine artigianali macinate a pietra

  Allergeni:

  €10

Dal Nostro Orto

• Giardiniera del nostro orto, servita con bruschette ai 5 cereali e paté di lenticchie

  Allergeni:

  €20

• Cicoria ripassata in padella ajo, oio e peperoncino

  €20

• Broccoletti ripassati in padella, ajo ojo e peperoncino

  Allergeni:

  €20

• Insalata di puntarelle e alici di Cetara

  Allergeni:

  €25

Dessert di San Silvestro

• Sfera di cioccolato selezione Venchi, crema chantilly, frutti rossi e caramello salato

  Allergeni:

  €20

Dopo la mezzanotte

• Lenticchie di Castelluccio con cotechino artigianale

  Allergeni: 9

Carta dei Vini